David Tofterup, de Hammeken Cellars, mejor Enólogo de Vinos Jóvenes Cosecha 2015

El premio, concedido dentro del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes organizado por La Unión Española de Catadores, ha sido otorgado a uno de los enólogos de un grupo que está centrado en dar a conocer a los mercados internacionales las variedades clásicas de España, pero con un aire contemporáneo, con elaboraciones al estilo “new world”.

Tofterup apuesta por vinos con un corte más moderno, donde la fruta sea la máxima protagonista; considera que la diversidad de variedades españolas constituyen "una paleta infinita" para elaborar vinos.

Hammeken Cellars elabora vinos en diferentes denominaciones españolas como Cava, Bierzo, Jumilla, Rías Baixas, Yecla, Rioja, o Alicante, entre otras. Creen que las variedades españolas tienen la capacidad por sí solas de "contar historias únicas sobre España". Así, comenzaron a elaborar vinos en España, pero con un corte mucho más moderno que el que se hacía en ese momento, dejando la fruta y su expresión en un plano principal. Una apuesta que parece estar, a día de hoy, 20 años después, más en la línea de las elaboraciones que se hacen actualmente y en conexión también con las demandas de los consumidores españoles.

Tal vez este cambio en la moda interna haga que el grupo empiece a introducir sus vinos en el mercado nacional, ya que, actualmente, exportan la totalidad de su producción.

Vinos premiados

El máximo galardón concedido por este concurso, Gran Bao de Oro Premio Luis Hidalgo, al vino con la mejor puntuación, se ha otorgado en esta trigésima edición a Señorío de Rubiós Albariño 2015 (Señorío de Rubiós, Rías Baixas).

• – A continuación, los Grandes Bacos de Oro han sido para:
• – Castillo de La Muela Selección 2015 (Bodegas La Muela, DO La Mancha)
• – Ochoa Moscatel Vendimia Tardía 2015 (Bodegas Ochoa, DO Navarra)
• – Doña Beatriz Verdejo 2015 (Bodegas Cerrosol, DO Rueda)
• – Epílogo Sauvignon Blanc-Moscatel 2015 (Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero, DO La Mancha)
• – Blanco Nieva Pie Franco 2015 (Bodegas y Viñedos Nieva, DO Rueda)
• – Mazacruz 2015 (Dehesa de los Llanos, Vino de la Tierra de Castilla)

Por otro lado, el Baco de Oro a mejor nueva marca fue para Fernando González 2015, un godello elaborado por Viña Valdeiga en Valdeorras.

El certamen estaba abierto para todos aquellos vinos de la cosecha 2015, independientemente de su tipología o elaboración.

Puede consultar el resto de medallas aquí.

Redacción