El mejor crianza de Ribera del Duero, según Frankfurter Allgemeine

La publicación alemana ha dedicado un espacio a los vinos de Ribera del Duero, donde describe a Condado de Oriza Crianza, elaborado por Pagos del Rey en su bodega de Olmedillo de Roa (Burgos), como mejor vino crianza de la DO, de entre los 74 vinos seleccionados.

El artículo desgrana las características del terruño, el clima y la uva de Ribera del Duero y sus vinos tintos como “vinos de color intenso y estructura”.

Los jueces encargados de valorar los vinos han sido personalidades del mundo del arte y de la cultura alemana: Johan Bettum, Michael Neser, Geunhye Yook, Dietrich Volle, Michael Couchet, Stefan Weiler y los columnistas Fabian y Cornelius Lange, autores del artículo.

Condado de Oriza crianza está elaborado a partir de la variedad Tempranillo. Las uvas son cuidadosamente seleccionadas de viñedos de más de 20 años situados en los alrededores de Olmedillo de Roa. Se define como un vino de color rojo rubí brillante con aromas intensos a tostados y especias, especialmente clavo y canela, junto con aromas delicados a chocolate y frutos negros maduros. En boca se reproducen estas notas, siendo un vino sabroso y afrutado con taninos maduros y bien integrados. De cuerpo medio y con un final especiado, prolongado y aterciopelado.

Para esta cuidadosa selección, los vinos pasaron por una primera fase de cata a ciegas y una segunda prueba, consistente en una cata – maridaje de 10 vinos con un menú a base de entrantes con tapas, jamón serrano,  estofado de ternera (también conocido en Alemania como “Rinderragout”) con patatas y zanahoria y queso manchego para finalizar. Todo ello en un espacio distendido donde los expertos valoraron cada uno de los vinos durante más de 2 horas.