Lanzan Oenotools 3.0, una versión de la aplicación enológica con nuevas funcionalidades

La empresa Oenobrands lanza una versión rediseñada de Oenotools, la aplicación gratuita para cálculos enológicos, con el objetivo de lograr una mayor eficacia.

Entre las posibilidades que ya ofrecía esta aplicación se encuentran algunas como determinar la dosis de anhídrido sulfuroso a añadir en función del tipo de producto elegido, convertir las unidades de medida en las unidades normalmente utilizadas por el enólogo, efectuar la adición de CO₂ líquido o hielo seco para la refrigeración de la vendimia o realizar los cálculos para la corrección de acidez por acidificación o desacidificación, entre otras.

Ahora también se suman el cálculo de las frigorías necesarias en cada una de las etapas de la vinificación, la determinación de los flujos y tiempo necesarios y temperatura final obtenida durante las etapas de enfriamiento así como el cálculo rápido del volumen de un tanque en función de su forma y tamaño.

La aplicación Oenotools amplía así su gama de herramientas de cálculo rápidas y precisas y está disponible en cinco idiomas: inglés, español, francés, italiano y alemán.
Esta aplicación ha sido galardonada con un premio a la innovación y es utilizada diariamente por más de 10.000 enólogos en más de 60 países.

Redacción