España acapara el 52% de la producción total de aceite de oliva
Aunque las previsiones iniciales de cosecha auguraban superar los 1,65 millones de toneladas de aceite de oliva en España, la realidad, siempre tozuda, es que en el mejor de los casos estamos hablando de 1,50 millones de toneladas, que suponen alrededor del 52% del total de la zafra mundial que quedaría en torno a 2,90 millones de toneladas, según resalta el consultor internacional, Juan Vilar.
La producción mundial de aceite de oliva estaría en torno a los 2,90 millones de toneladas, de las que 1,50 corresponderían a España.
Estos datos que, en sus números principales, han sido confrontados con los emitidos por asociaciones de cooperativas, la Junta de Andalucía y otras entidades públicas y privadas, aseguran que esta caída, sobre las previsiones primeras, se debe, entre otras causas, al estrés hídrico inicial, los daños de la tormenta Filomena y el menor rendimiento del fruto.
La producción correspondiente a Andalucía se acercaría a los 1,23 millones de toneladas, un 82% de la cifra final, mientras Castilla-La Mancha obtendría el 9,5% con 143.000 toneladas; Extremadura el 3,5% con 52.500 toneladas; Cataluña el 1,5% con 22.500 toneladas y las 52.000 toneladas restantes se repartirían entre las otras Comunidades Autónomas.
Andalucía encabeza la producción, con 1,23 millones de toneladas, con Jaén como mayor productor (570.000 toneladas).
La mayor producción, como es habitual, correspondería a Jaén con 570.000 toneladas, seguida de Córdoba con 280.000, Granada con 136.000, Sevilla con 130.000 y Málaga con 80.000 toneladas. En Castilla-La Mancha, Ciudad Real prevé 65.000 toneladas; Toledo 48.000 y Albacete 17.000 toneladas.
Tras España se situaría Grecia con 240.000 toneladas, Italia con 230.000, Turquía 180.000, Marruecos 130.000 y Túnez 110.000 toneladas. Ya, por debajo de las 100.000 toneladas, se sitúan Portugal con 95.000, Siria con 80.000 y Argelia con 75.000 toneladas.
Por debajo de las 30.000 toneladas quedan Argentina con 28.000, Egipto con 25.000, Chile con 23.500, Australia con 23.000 y Estados Unidos con 22.500. Por debajo de las 20.000 toneladas, con 17.000 toneladas se sitúan Libia y Líbano y con 16.000 toneladas, Jordania e Israel. En la UE, Francia espera 7.000 toneladas, Croacia 5.000 y Chipre 4.500 toneladas.
Durante 2021 se espera que el consumo mundial de aceite de oliva ronde los 3 millones de toneladas.
El consumo previsto durante el año 2021 es de 3,14 millones de toneladas, una cantidad superior a los 2,90 millones de toneladas que se esperan, mientras el enlace de campaña a octubre era de 490.000 toneladas, de las que 397.000 corresponden a España. Es previsible, por tanto, que vuelva a caer el aceite de oliva almacenado.
Las exportaciones ascendían en el interanual a noviembre de 2020 a 1.091.800 toneladas, mientras el mercado interior había absorbido 541.700 toneladas, lo que hace un total de ventas de 1.633.500 toneladas, cantidad ligeramente superior a la producción total de esta campaña, que cuenta además con un incremento del consumo interno. Los datos no pueden ser más alentadores. Eso sí, la disminución de los rendimientos influido también en la elaboración de aceites vírgenes extra, de excelente calidad, aunque algo inferiores, en el segundo peldaño, en cualidades organolépticas.
Periodista. Miembro de AEPEV y FIJEV
También te puede interesar
Suscribirse
Reciba nuestras noticias en su email