California aumenta calidad y cosecha en la vendimia 2012

La cosecha 2012 en California, que acapara la mayor producción del vino norteamericano, ha subido de 3,3 a 3,7 millones de toneladas de uva, lo que supondría una elaboración superior a los 19 millones de hectolitros del total de 20,6 millones que espera tener Estados Unidos y que supondría un incremento superior al 7%, según datos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

Aunque 2010 y 2011 fueron consideradas añadas excepcionales en calidad, pero cortas en cantidad, 2012 ha roto con esta racha, ya que los expertos auguran una magnífica calidad a la par que una cosecha muy buena en producción, especialmente en las variedades pinot noir y zifandel, precisamente las más apreciadas en California.

La mala cosecha de la Unión Europea, donde retroceden de manera importantes los tres grandes Francia, Italia y España y sólo incrementan ligeramente su vendimia Grecia y Portugal, da más posibilidades de venta a Estados Unidos que, junto a Australia, Chile y Sudáfrica, son los únicos países que han tenido buenas vendimias.