Miguel Ángel Garri representará a la Comunidad Valenciana en el concurso ‘Mejor Sumiller de España en Cava’

Valencia, 11 de noviembre de 2013.- El alicantino Miguel Ángel Garri, sumiller de la Vinoteca Tiza y Flor, se ha proclamada este lunes en Valencia ganador de la octava semifinal del concurso ‘Mejor Sumiller de España en Cava’, cuya final se disputará en 2014.

Veintitrés sumilleres han participado hoy en la octava semifinal celebrada en el Hotel Ayre Astoria Palace, tras el éxito de convocatorias anteriores como las de Zaragoza, Segovia, Málaga, Sevilla, Asturias y Galicia.

Miguel Ángel Garri, que ha recibido una beca de 2.000 y una medalla de oro, ha manifestado que este premio significa mucho porque “veía muy difícil destacar en una concurso donde había un gran nivel entre los participantes”. Para Garri este tipo de concursos es una manera de estar siempre en “formación continua de un producto que le gusta mucho, como el cava”.

El segundo clasificado, con una beca de 1.000 euros, ha sido Ángel de Miguel Rey, que ha destacado su gran interés por los vinos espumosos y  especialmente por el cava que le “acompaña siempre en todas las comidas”.

Por su parte, el director técnico del Consejo Regulador del Cava, Francisco González, ha destacado el nivel de todos los participantes y el gran conocimiento que tienen de la cultura del cava. “Casi todos los maridajes los han hecho con platos de arroces y pescados de la zona y ha sido muy curioso porque el jurado ha sabido identificar a qué provincia pertenecía el sumiller por la receta aportada”, señaló González.

Durante la jornada, los sumilleres de la Comunidad Valenciana se enfrentaron a dos cavas para intentar conseguir una plaza en la final y se realizó un recorrido, a través del cava, de la gastronomía española. A primera hora los participantes asistieron a una ponencia profesional impartida por el director técnico del Consejo Regulador del Cava, Francisco González.

A continuación, los  concursantes se sometieron a una prueba escrita sobre el mundo de este vino espumoso y a una cata a ciegas donde tuvieron que descifrar qué tipo de cava escondía cada copa.

El jurado en esta ocasión ha contado con la colaboración de Francisco González, director técnico del Consejo Regulador del Cava; Francisco Cano Fuster, presidente de la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana (FASCV); María Luis Martín Tejera, vicepresidenta de la FASCV; Rafael Pérez Banacloy y Tonet Puig Siderol, vocales de la FASCV; Eugenio Garces Lazar, presidente de la Asociación de Barman de España (ABE) y Enrique Gisbert Ferrer, vocal de la ABE.

Este certamen, de carácter bienal, se desarrolla en 12 ciudades y la gran final tendrá lugar en 2014, donde se elegirá al ‘Mejor Sumiller de España en Cava’.

En 2012, se celebraron las semifinales de Aragón y Castilla León.  Fernando Mora Torrijo representará a Aragón y por Castilla y León será Diego Muñoz Gómez.  En 2013 se han celebrado las semifinales de Galicia que estará representada por Xurxo Rivas; Andalucía Occidental por José Joaquín Cortés y Andalucía Oriental por Francisco Rubiales. Cataluña y Baleares contarán con Albert Teixidó y David Barro representará a Asturias y Cantabria.

CALENDARIO DE FASES CLASIFICATORIAS:

2012

Aragón + Navarra. Zaragoza (29 de octubre de 2012). El finalista fue Fernando Mora Torrijo propietario del portal de vinos www.thegaragewine.com.

Castilla y León. Segovia (19 de noviembre de 2012). El finalista fue Diego Muñoz Gómez, sumiller del restaurante ‘La Lobita’ de Navaleno en Soria.

2013

Andalucía Oriental+Ceuta y Melilla. Málaga (11 de febrero de 2013). El finalista fue Francisco Rubiales del Hotel Puente Romano de Marbella.

Andalucía Occidental+Extremadura. Sevilla (12 de febrero de 2013).  El finalista fue José Joaquín Cortés, miembro de la Asociación de Sumiller de Sevilla.

Cataluña. Barcelona (14 de mayo de 2013). El finalista fue Albert Teixidó, de la Vinoteca Mar de Tierra.

Asturias-Cantabria. Oviedo (20 de mayo). El finalista fue David Barro García, sumiller de la tienda Coalla Gourmet.

Galicia. Santiago de Compostela. (22 de octubre). El finalista fue Xurxo Rivas, propietario de la taberna O’Secreto.

Comunidad Valenciana. Valencia. (11 de noviembre)

2014

Canarias. Las Palmas. (Por definir.)

Castilla La Mancha+Murcia (Por definir)

Euskadi + La Rioja. Bilbao o San Sebastián (Por definir)

Madrid (Por definir)