La D.O. Binnissalem vendimiará 2,8 millones kgs de uva

La vendimia en la D.O. Binnissalem se inició el pasado 16 de agosto y sigue a un ritmo más lento que el año anterior. A estas alturas se han empezado a vendimiar las siguientes variedades: Manto negro, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Chardonnay, Moll, Moscatel y Giró rubio.

La campaña 2013 se ha caracterizado por un verano seco y caluroso. factor que favorece la calidad de la uva. Las lluvias registradas en septiembre están provocando que el proceso de recogida sea más lento, esperando que la uva llegue al punto de maduración idóneo y adquiera la graduación adecuada.

La viticultura actual y la selección de uva que hacen las bodegas, permite garantizar la máxima calidad de los vinos obtenidos. Así pues, se espera una añada de calidad, con buena maduración, graduación y estado sanitario de los frutos.

A día de hoy, según los datos disponibles por el CR han vendimiado 459.680 Kg de uva, la mitad de la cantidad vendimiada el 2012 por estos datos.

Por variedades, se han vendimiado 7.100 Kg de Manto negro, 7.090 de Cabernet Sauvignon, 50.560 de Merlot, 84 .528 De Tempranillo, 266.902 de Chardonnay, 18.820 de Moll, 17.8 93 de Moscatel, 3.960 de Giró Ros y 2.827 de otras variedades experimentales.

Se prevé una añada con buena producción, y se espera una producción global rodeando los 2.7 millones a 2,8 millones kgs.

Actualmente, la DO consta de 126 viticultores y de 14 bodegas elaboradoras de vinos amparados. El último bodega inscrita ha sido Ca’n Verdura Viticultores (Binissalem).

Los datos que disponen de la comercialización correspondiente a la campaña 2012-2013 aún no son definitivas, pero la previsión es positiva. El mercado local sigue siendo el más importante seguido del Alemán y el Suizo.

Las bodegas apuestan por vinos de calidad elaborados con las variedades autóctonas Manto negro, Moll y Callet para obtener vinos diferenciados, con características singulares y competitivos en el mercado actual, así lo avalan los numerosos premios que se obtienen anualmente, a nivel nacional e internacional , la mayor presencia en las cartas de los restaurantes y el reconocimiento de los consumidores.

Dentro del marco de la XLIX FIESTA DESDE VERMAR BINISSALEM 2013, el CRDO Binissalem:

-Organiza un curso de cata “De la Viña a la Copa con la DO Binissalem” el día 25 de septiembre de 18:00 a 21:00 h. Información e inscripciones en la webwww.binissalemdo.com .

-La exposición “El viñedo: Antología de literatura y viña en la DO Binissalem” está instalada y se mantendrá durante la Fiesta de la Vendimia en la bodega antigua de Can Sabater (Casa Museo Llorenç Villalonga).

-Las bodegas de la DO participarán en la X edición de la Feria del Vino que se llevará a cabo en el Parque de Sa Rectoria Sábado: De 17,30 h. a 22,30 h. y Domingo: De 16h a 20h.

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