Las ventas a granel con valor añadido y bag-in-box suponen ya el 25% en España

Las ventas de vino a granel con valor añadido (con denominación varietal, indicación geográfica protegida y denominación de origen protegida) al cierre de 2017 suponen ya el 25% de las exportaciones españolas al alcanzar los 3,15 millones de hectolitros por un importe total de 173 millones de euros sobre un total de 12,64 millones de hectolitros por valor de 588 millones de euros, según se desprende del informe elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv).

Las ventas de vino a granel y bag-in-box crecieron durante 2017 un 0,6% en volumen con ocho millones de litros más y casi un 19% en facturación con un incremento del precio medio superior al 18% hasta los 0,47 euros el litro. Buen ejemplo de la subida de los vinos de mayor valor añadido es la caída en un 3% del volumen de los vinos a granel genéricos hasta los 9,49 millones de hectolitros por importe de 415 millones de euros, a un precio medio de 0,44 euros el litro.

Los vinos con indicación varietal incrementaron sus ventas en volumen un 18% y en valor un 37%, con un crecimiento del precio medio del 25% hasta los 0,48 euros el litro; mientras los vinos a granel con IGP crecieron un 0,3% en volumen hasta los casi 42 millones de litros y cerca del 29% en valor hasta rozar los 29 millones de euros, lo que supone alrededor del 10% más. El precio medio se situó en 0,69 euros el litro.

Las ventas de vino a granel y bag-in-box crecieron durante 2017 un 0,6% en volumen con ocho millones de litros más y casi un 19% en facturación con un incremento del precio medio superior al 18% hasta los 0,47 euros el litro.

Los vinos a granel con DOP fueron los únicos, probablemente debido a su subida de precio que alcanzó los 1,13 euros el litro, que bajaron tanto en volumen, un 12%, hasta los 22 millones de litros, como en valor, un 7%, hasta los 25 millones de euros.

Mención aparte merece el bag-in-box, un segmento que desde el 1 de enero del pasado año se desgaja del granel y pasa a tener estadísticas propias. Por lo pronto, las ventas alcanzaron los 29 millones de litros por importe de 37 millones de euros y suponen solo el 2,7% de las ventas a granel con un precio medio envidiable de 1,26 euros el litro, superior a la venta media en exportación del vino español que se sitúa en 1,25 euros el litro.

El mayor comprador de granel a España fue Francia con 4,52 millones de hectolitros por importe de 188,5 millones de euros, seguido de Alemania con 2,28 millones de hectolitros por 88,5 millones de euros; Italia con 1,13 millones de hectolitros por valor de 47 millones de euros; Portugal con 0,99 millones de hectolitros por 45,5 millones de euros y China con 0,67 millones de hectolitros por importe de 31,5 millones de euros.

Las compras en bag in box las encabeza Suecia con 3,75 millones de litros por 6,21 millones de euros, a un precio medio de 1,65 euros; seguido de Reino Unido con 5,14 millones de hectolitros por 4,46 millones de euros, Dinamarca con 3,13 millones de litros por importe de 4 millones de euros, a un precio medio de 1,28 euros, Alemania con 2,99 millones de litros por importe de 3,1 millones de euros, a 1,04 de precio medio y Noruega con 1,66 millones de litros por valor de 2,61 millones de euros, a un precio medio de 1,57 euros el litro.

El mercado internacional del vino a granel muestra pues una clara evolución hacia los vinos de mayor valor añadido y su muestra ascendente va desde el 14% que significaban en el año 2009, primer año de la World Bulk Wine Exhibition (WBWE) de Ámsterdam, al 25% actual.

José Luis Murcia

Periodista. Miembro de AEPEV y  FIJEV