Informe de Mercado: Japón, “Fruit wine” y “Sweet fruit wine”

Vender en Japón es símbolo de excelencia

Superficie 377.800 Km². El archipiélago consta de cuatro grandes islas (Hokkaido, Honshu, Shikoku, Kyushu) y más de 6.000 islas pequeñas. Hoy, con un mercado de 127.956.000 millones de habitantes,el 70% de su economía está basada en los servicios. Renta per cápita 38.980 US$. El resto de la riqueza proviene de la industria manufacturera (automóviles y electrónica); y su sector agrícola es muy pequeño en términos cuantitativos, aporta sólo 1% del PIB, pero poderoso en términos políticos. En el ámbito su población es una de las más longevas del planeta, y ante una esperanza de vida de 80 años es imposible sin una reforma radical financiar las pensiones de toda la población que rebasará los 60 años a partir del año 2010.

Japón es el mayor importador neto de productos agrícolas del mundo. Es el mayor importador mundial de trigo, maíz y carnes y el segundo importador mundial de soja después de Estados Unidos.

Japón, tras China es el segundo cliente asiático de España, ocupa el 19º puesto en la lista de destino de las exportaciones españolas por países (0,79%).

Tecnologías Punta-Tradiciones familiares-Protocolo-Estética-Fuerza

En un intervalo de 150 años, de la época feudal a ser la segunda potencia económica mundial durante 41 años desde el 1968, en la actualidad China ocupa la segunda posición y Japón la tercera.

Japón ha hecho lo que pocos países han logrado, construir su poderío económico en un periodo de tres décadas tras la Segunda Guerra Mundial. Sin materias primas, utilizando su I+D+i, ha sabido ingeniárselas para ganar la carrera competitiva internacional. Suecia es el único país europeo que supera en innovación a Suiza muy de cerca le sigue Japón con cerca de un 3,5% y Estados Unidos con un 3% de su cifra de negocios a la innovación. Así lo afirma la Comisión Europea.

Se dice que “LOS JAPONESES SON LOS GERMÁNICOS DE ASIA” pero lo cierto que se parecen más a los helvéticos es mi opinión y tendrán la oportunidad de comprobar en un próximo artículo sobre éste mercado: SUIZA, sin recursos naturales como Japón, con excepción del agua de sus glaciares, lagos y ríos.

Oportunidades para los productos “made in spain” en el mercado de Japón

Como productos con gran porvenir en Japón: los relacionados con los servicios de atención a la tercera edad, productos relacionados con el ocio y turismo, productos relacionados con la salud y el gourmet como la agricultura orgánica, alimentación para mejorar la salud, etc., productos de habitat, por la occidentalización del estilo de vida en las casas japonesas (materiales de construcción y decoración, textil hogar, muebles, calzado, etc.).

El vino no se identifica como un producto típico de España al igual que el aceite de oliva, y en todo caso, se percibe como de calidad inferior al de otros países como Francia, Italia… La característica del mercado de vinos en Japón es la fuerte competencia. Prácticamente se importan vino de todas las regiones del mundo.

“Fruit wine” y “Sweet fruit wine”

Esta clasificación es complicada, por tanto para determinar la categoría se aconseja que se consulte con los responsables de la oficina de aduanas a través del importador. Cabe reseñar si es embotellado en Japón, es producto japonés, lo que demuestra las estadísticas que hay un 40% de “made in Japón”. El consumo es aproximado de 2,4 litros.

En Japón, el término de "fruit wine" es bastante amplio, y se incluye cualquier "vino" de frutas como de manzana, peras, etc. En general los "vinos" con una graduación de alcohol de menos de 15 se consideran "Fruit wine". Clasificación arancelaria comprendida entre: 2204.21.020 y 2204.29.010.

Los vinos procedentes de uva fermentada que pueden tener más de 15º con adición de alcohol u otras bebidas alcohólicas o azúcar además de ser más dulces se consideran ”Sweet fruit wine”. Los vinos espumosos pertenecen a esta categoría. Clasificación arancelaria de vinos espumosos 2204.10 2204.10-000. Francia ocupa el primer lugar Japón se ha convertido en el mayor mercado mundial para marcas como Dom Perignon, Krug y Veuve Clicquot. Los vinos espumosos españoles gozan de muy buena reputación. Suntory – una de las mayores empresas japonesas del sector – producía un vino espumoso japonés llamado Delica, pero en estos momentos, dado el acuerdo que posee con la empresa Freixenet, este vino está siendo producido en España.

Francia con una cuota de mercado 44,61% del volumen y el 79,91% del valor, España, que, con un 22,51% en volumen y 8,15 % en valor, supera a Italia (19,28%) el espumante de sabor dulce Asti, tiene una buena cuota de mercado.

Tenemos el buen comportamiento año tras año de las exportaciones de vino espumoso de la Comunidad Valenciana que ha pasado de 74,91 miles de euros en el 2006 con un volumen exportado de 44.031 kilolitros a 415,71 miles de euros de enero-octubre 2009 con un volumen de 166.525,50 Kilolitros.

Un nuevo paquete se acaba de aprobar el pasado mes de enero 2010 en la cámara baja japonesa para fomentar el consumo de productos ecológicos por parte de los japoneses. Los productos ecológicos son los de mayor demanda “Auki Shokunin” es como se traduce en japonés al alimento orgánico o ecológico.

La primera premisa los vinos baratos tiene escasa cuota de Mercado en Asia. El consumo en Japón de vinos de menos de 500 yenes (3,5€ aprox.) continua, año tras año, su descenso y aumentado los vinos de rango inmediatamente superior (entre 500 y 850 yenes), el precio medio de los vinos españoles ha bajado desde los 415 yenes del 2008 hasta los 293 yenes (Japan Tariff Association, septiembre de 2009). Casi todos los vinos hayan cambiado al tapón de rosca debido a la buena aceptación de este sistema entre los consumidores. Según datos del Ministerio de Comercio del Gobierno de España: Los países exportadores de vinos tranquilos en envases inferiores a 2 litros, durante 2008, fueron los siguientes. En primer lugar, Francia, líder indiscutible tanto en volumen como en valor, con un 42% y un 58%, respectivamente (export vinos tranquilos 2008: 49.982 Kilolitros por un valor 53.333 millones JPY). En segundo lugar, Italia, con el 19% del volumen y un 17% del valor. Tercero en volumen, Chile (11% volumen; 5% valor), que en valor se mantiene en la quinta posición. En cuarto lugar por volumen, aunque quinto por valor, se sitúa España volumen 8.811 millones kilolitros por valor de 3.659 millones JPY, que por primera vez supera a los EE. UU., que pasan a ocupar la quinta plaza en volumen y la tercera en valor. Australia, con el 6% del volumen y el 4% de valor. Por debajo, encontramos otros países productores como Alemania, Sudáfrica, Argentina, Nueva Zelanda y Portugal.

La segunda premisa y de suma importancia, en Japón se habla de Calidad Total tanto al producto final, como embalaje, etiquetado y, a la presentación del producto. Just in Time: cero existencia cero demora. Vender en Japón es símbolo de excelencia.

Japón país pionero en aplicar el “Currículum Vitae” del producto = Trazabilidad.

El importador tiene que entregar el documento llamado “Notification Form for Importation of Food” a la oficina de cuarentena de la aduana del puerto japonés. Ahí los documentos son examinados y se decide qué elementos se tienen que someter a inspección.

Cuando se encuentran descripciones raras o insuficientes o no comprensibles, generalmente se someten los productos a una inspección sanitaria. Por ejemplo, si se encuentra que se ha usado un aditivo no permitido en Japón, la oficina de cuarentena ordenará deshacerse de la mercancía o la devolución de la misma.

Sin embargo, casi siempre se exige un análisis de los antioxidantes y conservantes, si no se acompaña el certificado de análisis realizado en el país de origen.

Adicionalmente el vino se puede someter a una inspección en el caso de que el país de exportador haya presentado en el pasado algún problema con otras mercancías (por ejemplo la presencia productos prohibidos como Glicol de Etileno, Metanol, etc.).

Se recomienda que se adjunte el certificado de análisis emitido por un laboratorio español autorizado y reconocido por el gobierno japonés. La realización de estos análisis en Japón es más costosa y más larga (les sugerimos la lectura de nuestro artículo y donde encontrará el listado de los citados laboratorios: Control de los productos alimenticios. Laboratorios Comunitarios de referencia).

Los negocios en Japón requieren análisis, pruebas, decisiones en consenso, etc. que se traducen lógicamente en tiempo. El mercado está continuamente adaptándose y renovándose.

Es realmente difícil escuchar un No rotundo en boca de un japonés. No se confíe porque repetidamente asientan con la cabeza. Es su manera de expresar que están escuchando y entendiendo lo que se les está diciendo.

Ha de tenerse en cuenta que no es frecuente materializar alguna venta durante una misión comercial o visita de negocios inicial en Japón. No se ilusione pensando que si su producto se vende bien en su país o en otros mercados exteriores, ha de tener un éxito inmediato acá.

En nuestro Estudio de Mercado hemos encontrado un producto que en compañía con el, le puede llegar abrir la puerta, como se dice de “par en par”.

Es conveniente traer pequeños obsequios para sus contactos japoneses. Traiga material promocional de su empresa, como “pins”, bolígrafos o similares. En última instancia, puede comprar algún pequeño souvenir representativo de su área geográfica. Los japoneses verán en este detalle que usted no solo pretende establecer lazos comerciales con su empresa, sino que también tiene la intención de iniciar relaciones cordiales, Use .este argumento cuando reparta los regalos. Tenga en cuenta que si estos pequeños regalos los trae envueltos, en Japón se considera descortés abrir los regalos en presencia de la persona que los ofrece, No se asombre si esto sucede. También debe tener en cuenta que el número cuatro y el nueve son símbolos de mala suerte. No presente cuatro o nueve elementos envueltos en un paquete para regalo.

Los japoneses evaluarán sus conocimientos sobre Historia, Religión, Arte o Literatura japonesa muy positivamente. Alguna pincelada sobre ello, dejada en el momento oportuno, hará ver a sus contertulios que existe algo más que el mero propósito de incrementar las ventas en un mercado nuevo. El mismo efecto les causará el empleo de alguna palabra o expresión sencilla en japonés.

¿Cómo nos ven los japoneses a los españoles? 92% de tradicional frente a un 5% de modernidad, divertido 89% frente aburrido 6%, significativo es el dato que opinan que los españoles somos perezosos 54%, frente a un 29% de trabajadores. Tenemos un alto grado de fiabilidad (66%) frente a desconfianza (17%), respecto al país somos naturales (91%) frente a artificiales (5%). Asociación espontánea para Japón: Toros-Flamenco-Pasión-Monumentos.

Les ofrecemos la información necesaria "OPORTUNIDADES DE COMERCIO E INVERSION" en las distintas áreas geográficas. Les indicamos cuales son los países idóneos, como elegir el canal de distribución en cada mercado, la estrategia de venta, hábitos y costumbres de los consumidores en ese mercado y las decisiones a tomar para introducir sus productos en las mejores condiciones de competencia.