El término medio de la virtud entre Nuevo Mundo y Vieja Europa

Dice Smart que nada hay, en principio, que le impida pronunciarse en contra de la libertad de plantación, pero sí asevera que esta postura le ha supuesto un importante revés a Australia, que ha abierto el camino de los vinos de calidad en los mercado

El experto vitícola australiano Richard Smart, considerado uno de los más importantes gurús del mundo de las cepas, ha sorprendido a propios y extraños con unas declaraciones en las que ponía en duda sus habituales pensamientos a favor de la libertad de plantaciones con la realidad final del mercado de su país de nacimiento.

Smart, decidido partidario de un mundo vitivinícola con no más barreras que las que impone la salud de los consumidores, ha acusado en numerosas ocasiones a la Vieja Europa de ser víctima de sus propias leyes y reglamentos restrictivos, tales como la limitación de rendimientos, el uso de unas variedades frente a otras y el abuso de las denominaciones geográficas y de calidad, frente a la libertad que representan, en general, los países del Nuevo Mundo, cuyo ejemplo más cercano es el de Australia, la patria en que le vio nacer y en la que tiene su residencia cuando hace un alto en el camino en su periplo constante por los cinco continentes.

Sin embargo, su reflexión sobre la realidad actual del comercio australiano, que sufrió un importante revés en 2009 y que se ha levantado de nuevo en 2010 gracias, sobre todo, a las ventas de vino a granel, son interesantes en unos momentos en que se estudian en Europa las repercusión que tendría la libertad de plantación y el freno a los derechos adquiridos de esas plantaciones.

Dice Smart que, desde su punto de vista, nada hay, en principio, que le impida pronunciarse en contra de la libertad de plantación, pero sí asevera que esta postura le ha supuesto un importante revés a Australia, que ha abierto el camino de los vinos de calidad en los mercados internacionales a competidores directos como Nueva Zelanda, Chile o Estados Unidos, y ha optado, ante los excedentes que se le avecinaban por mor de la libertad de plantaciones, a bajar la calidad y el precio para ser competitivos.

A su juicio, esta situación ha puesto en el disparadero a un mercado tan maduro como el australiano, que se encuentra en una encrucijada de la que le resulta difícil salir. Y ha dado argumentos favorables a todos aquellos que, desde instancias comunitarias, defienden a capa y espada el mantenimiento de los derechos de plantación y la limitación de éstas.

Sin embargo, la Vieja Europa ha decidido mantener un control de plantaciones y primar el arranque de viñas. A éste se han acogido ya más de 50.000 hectáreas en España, pero sólo de cepas viejas, con lo que no ha disminuido la producción, pero tampoco la superficie porque los viticultores cobran la prima de arranque, traspasan la tierra a sus hijos, que plantan viña con los derechos de plantación y, a la vuelta de tres años, contamos con una producción mayor. En definitiva, hemos logrado hacer un pan como unas hostias. Y con dinero público…

La lección que debemos aprender es que en el término medio está la virtud. Habrá que buscar mecanismos correctores que, sin atentar frontalmente contra la libertad de mercado, supongan un equilibro que dé vida al sector porque ni podemos permitirnos darnos un piñazo como el de Australia ni seguir invadidos por la jodida eurocracia bruselense que nos chupa la sangre, sin conseguir nada a cambio, como si del Príncipe de Transilvania en pleno apogeo se tratase. Y todo ello con la aquiescencia de una multitud de leyes que funcionan como un corsé sobre el conjunto del sector vitivinícola. Menos Estado y más mercado, pero con cautela.

José Luis Murcia

Periodista. Miembro de AEPEV y  FIJEV