¿Cómo casar este año la diferencia entre producción y consumo?

Esta cosecha, que entra dentro de la normalidad de los vaivenes habituales, se produce en un escenario donde, tras varios años de caída de la superficie vitícola, el viñedo aumenta unas 24.000 hectáreas a nivel mundial hasta situarse en los 7,4 millones de hectáreas, con el liderazgo para España con 969.000 toneladas, seguida de China con 875.000 hectáreas, Francia con 793.000 hectáreas, Italia con 705.000 hectáreas, Turquía con 448.000 hectáreas y Estados Unidos con 439.000 hectáreas.

Los primeros datos de producción de vino, excluyendo mostos y zumos de uva que a nivel mundial ascienden a 25 millones de hectolitros, dan 54,8 millones de hectolitros para Italia, 48,6 millones para Francia, 44,4 millones para España, 23,9 millones para Estados Unidos, 14,5 millones para Argentina y 12,9 millones de hectolitros para Australia y Chile. Alemania se acercará a los 10,5 millones de hectolitros, mientras Sudáfrica y China quedan en torno a los 9 millones de hectolitros y Portugal supera por poco los seis millones de hectolitros.

El consumo, según la información de Roca, lo encabeza Estados Unidos con 33 millones de hectolitros, por delante de Francia con 26,8 millones, Italia con 22,4 millones, Alemania con 20 millones, China con 17,6 millones, Reino Unidos con 12,4 millones, Rusia con 11,9 millones y España con 10,5 millones.

En litros de consumo por persona y año para mayores de 15 años, tal como establece Naciones Unidas, Portugal es el máximo consumidor con 62 litros, seguido de Francia con 50 litros, Italia con 44 litros, Suiza con 36 litros, Bélgica con 32 litros, Australia con 30 litros, Hungría con 29 litros, Alemania con 28 litros, España y Rumanía con 27 litros, Argentina y Holanda con 25 litros y Reino Unido con 23 litros. China alcanza ya los dos litros por persona y año. Sin duda, una buena noticia.

El comercio internacional durante el pasado año ascendió a 108 millones de hectolitros, con un retroceso del 0,7% con respecto a 2017 por valor de 31.000 millones de euros, un 1,2% más que el año anterior. El 54% correspondió a las ventas de vino embotellado; el 37% de vino a granel (el 4% corresponde ya a la nueva categoría de bag-in-box) y el 9% a vino espumoso. Unas cifras que nos presentan un panorama interesante ante una cosecha 2019 llena aún de incertidumbres en la vieja Europa.