Una marca para identificar a los vinos con corcho de la DO Ribera de Guadiana

El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) y la Denominación de Origen Ribera del Guadiana colaboran en una iniciativa pionera a nivel mundial para identificar el uso del tapón de corcho en los vinos acogidos a la DO, mediante la marca Cork-Calidad Natural.

Esta marca ha sido promovida por CICYTEX y reconoce el uso del corcho como elemento diferenciador y de garantía.

El convenio entre las entidades se firmarán en el marco del XV Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura, Iberovinac.

Según este acuerdo, el  Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana incluirá en las cápsulas de sus botellas este logotipo, que informa al consumidor que están tapadas con corcho. Por su parte, el reglamento de la DO establece que los vinos sometidos a procesos de envejecimiento (roble, crianza, reserva, y gran reserva), deben llevar de forma obligatoria tapones de este material.

La secretaria general de Ciencia y Tecnología, María Guardiola, y el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana, Antonio Mateo Rosado Rodríguez, presentaron esta campaña en Mérida, que supone un empuje importante para los sectores vinícola y corchero, ya que sus actividades están estrechamente ligadas.

Para la secretaria general de Ciencia y Tecnología, “garantizar el tapado del vino con corcho natural es una forma de aportar ese valor añadido a un producto ya excelente y el lanzamiento de CORK Calidad Natural es la mejor forma de apostar por ello”.

Además, destacó la importancia de la innovación y el aporte de valor añadido en el crecimiento de los sectores del vino y el corcho.

El presidente del Consejo Regulador manifestó que el acuerdo que se va a firmar es la culminación de un trabajo de varios años y defendió el uso del tapón de corcho como “sinónimo de categoría” y porque “quizá influya también en la calidad y mejoramiento de los vinos, sobre todo los de crianza”.  

El convenio servirá para valorizar tanto el tapón de corcho, como los vinos elaborados en la región. Es una materia prima extremeña, natural, de calidad y medioambientalmente sostenible, que dota de características organolépticas singulares al vino y favorece su conservación en condiciones óptimas.

La Denominación de Origen Ribera del Guadiana será la primera entidad de esta naturaleza que informará a los consumidores sobre el sistema de cierre en sus vinos.

CICYTEX y la Denominación de Origen Ribera del Guadiana iniciarán una campaña informativa dirigida al sector para dar a conocer la marca ‘Cork-Calidad Natural’. Está prevista su presencia la próxima semana en el XV Salón del Vino y la Aceituna de Almendralejo (Iberovinac), y, asimismo, se presentará esta iniciativa en la Mesa Técnica del Sector del Vino que el centro de investigación convocará en noviembre y en las jornadas programadas en el marco del proyecto ‘SUBERVIN: Transferencia de Tecnología y Mejora de la Competitividad del Sector Corchero’, en el que participa CICYTEX junto a otros socios de España, Francia y Portugal.

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