Un libro repasa la historia, el patrimonio y la gastronomía de Haro

El Plan de Dinamización de Producto Turístico «Haro, Patrimonio de Vino» ha editado un libro que repasa la historia, el patrimonio, la gastronomía y la unión entre esta localidad y el vino, con el objetivo de que quienes visiten la ciudad puedan adqu

El autor del libro, el filólogo diego Marín, ha presentado hoy este volumen junto a la directora general de Turismo, Mónica Figuerola, y el concejal de Haro, José Ignacio Asenjo.

Marín ha realizado los textos de la publicación que destaca por las fotografías de alta resolución del fotógrafo Rafael López-Monné.

Ha tratado de ofrecer una visión global sobre Haro, ya que hasta el momento se habían hecho publicaciones que se centraban de forma específica en el vino de Haro, sus paisajes o su historia, entre otros aspectos.

Él ha dividido su trabajo en cinco capítulos en los que aborda la historia de la ciudad, su patrimonio, sus tradiciones, la importante del vino, su gastronomía y paisaje.

Ha pretendido recordar en este libro aspectos poco conocidos de la ciudad, como su origen en el término de "los riscos de Bilibio", el que durante dos décadas se llamó Villabona, o que etimológicamente su nombre actual procede de la palabra "faro", ya que en uno de sus altos había uno que protegía una vía romana.

También ha aludido al "gentilicio irregular" de la ciudad, a cuyos habitantes se conoce como "jarreros" porque tradicionalmente compraban vino a granel y para ello portaban jarros.

La estación enológica, el barrio de bodegas, el paseo gastronómico por "La Herradra" o la iglesia de Santo Tomás son otros de los aspectos que repasa la publicación en sus páginas.

Se van a editar 3.000 ejemplares que se venderán en liberías y enotiendas a 15 euros.

Más información: www.haroturismo.org.