Sin Mala Uva presenta su segunda edición

La guía que pretende llamar a los vinos por su varietal, acaba de lanzar su edición 2016. La presentación se realizó entre profesionales del sector y con la presencia de lagunas bodegas cuyos vinos monovarietales están incluidos en la guía, los cuales pudieron ser degustados.

Sin Mala Uva – Guía de vinos monovarietales de España, la primera guía centrada en los monovarietales españoles, quiere acercar el vino al consumidor. Su autor, Ernesto Gallud, la define como “una guía diferente, desenfadada y sencilla, que potencia el consumo y el conocimiento del vino desde el principio, sin maquillaje ni boato”. Una guía para “empezar por el principio”, acercando al consumidor las variedades de uva españolas y el proceso de cata, entre otras informaciones para poder adentrarse en el mundo del vino de forma sencilla, aprovechando al máximo todo su potencial.

La edición 2016 incluye una selección de más 600 vinos, puntuados a partir de los 84 puntos y comentados, de entre los más de 2.000 que se han presentado.

Las variedades de uva son explicadas (historia, características, entorno), antes de empezar con la descripción de sus vinos respectivos.

Además, este año, se incluye una guía de restaurantes donde poder disfrutar de vinos monovarietales. “El vino debe ser contado, pero antes debe ser cuidado; y ahora hay demasiados hosteleros que compran vino  sin tener en cuenta al consumidor”, comentaba Gallud en la presentación. “He querido hablar de vino, pero también de gastronomía. Hay que subirse al carro de la gastronomía”, afirmaba.

También se incluye una relación de establecimientos especializados donde poder adquirir referencias monovarietales. “La gente quiere que le hablen de vino, pero en España la miopía del sector no tienen en cuenta al consumidor” se lamentaba el autor, mientras comentaba la necesidad de tiendas especializadas para que se le pudiera contar el vino al consumidor final, un lugar para preguntar e interesarse por el vino.

La portada, un año más, vuelve a contener una obra de la artista Inma Amo.

En su primera edición, Sin Mala Uva 2015, fue nombrada como Mejor Libro del Mundo sobre Vino de 2015 en los premios Gourmand.

Redacción