Mayor representación de la manzanilla en el Consejo Regulador del Sherry
La Mesa de la Manzanilla, constituida por la práctica totalidad de las bodegas sanluqueñas elaboradoras de este vino, ha logrado su objetivo de ser reconocida por el pleno del Consejo Regulador de los Vinos de Jerez. La propuesta, presentada por el vocal de la manzanilla Claudio Arañó de Bodegas Barbadillo, salió adelante con nueve votos a favor de los cooperativistas y viñistas independientes y otras tantas abstenciones de los vocales de la patronal bodeguera Fedejerez tras dos intentos anteriores que resultaron fallidos. Con la aprobación se acordó que la primera reunión de la nueva comisión técnica de la Manzanilla, nacida a imagen y semejanza de la comisión del Vinagre de Jerez, se celebre una semana antes del pleno que habrá de celebrarse en enero del próximo año.
Este reconocimiento de la Mesa de la Manzanilla venía siendo solicitado insistentemente por los bodegueros sanluqueños al Consejo Regulador ya que se encontraban escasamente representados al contar únicamente con un vocal a pesar de que el vino sanluqueño lidera desde hace años las ventas entre toda la gama de vinos acogidos al amparo del organismo vinatero jerezano.
La Mesa de la Manzanilla fue creada el 19 de septiembre del pasado año 2018 en un acto al que asistió José Manuel Miranda, delegado territorial en Cádiz de la Consejería de la Junta de Andalucía, y representantes de las empresas bodegueras sanluqueñas y cooperativas cuya dedicación principal es la elaboración del genuino vino de Sanlúcar de Barrameda. Con la constitución de la Mesa de la Manzanilla quedaba patente que su objetivo era la defensa de la Denominación de Origen Manzanilla, vino exclusivo de Sanlúcar de Barrameda de donde debían surgir las propuestas encaminadas a afrontar su presente y su futuro.
Desde su constitución, la Mesa de la Manzanilla elevó al pleno del Consejo Regulador los más relevantes acuerdos adoptados en cada una de sus reuniones a través de su único representante. Ahora, con su reconocimiento, la Mesa logra su gran aspiración de poder abordar de una forma directa y eficaz dentro del Consejo Regulador al que pertenece la D.O. Manzanilla de Sanlúcar los asuntos relativos al pliego de condiciones de su denominación de origen, así como todo lo relacionado con la promoción de este vino de una forma más acorde con su importancia cuantitativa.
Los bodegueros y las cooperativas que en su día protagonizaron la iniciativa de creación de la Mesa de la Manzanilla siempre han mostrado la voluntad de cumplir en todo momento las determinaciones del Reglamento al que están obligados al tener inscritas sus bodegas dentro del Consejo Regulador de Jerez y Manzanilla.
Enólogo, escritor y periodista.
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