La World Olive Oil Exhibiton, punto de encuentro de las tendencias de futuro del sector del aceite de oliva

El Encuentro Internacional del Aceite de Oliva abre sus puertas los días 2 y 3 de marzo en Madrid. Una delegación de 100 compradores VIP de países como Emiratos Árabes, Italia, USA, Australia o Sudáfrica visitarán en encuentro para negociar de primera mano con los productores de aceite de oliva participantes.

La quinta edición de la WOOE acogerá algunos de los aceites de oliva premium que ahora mismo está ofreciendo el mercado, a través de las almazaras participantes que apuestan por la calidad, con aceites modernos  y envasados sugerentes.

Algunas de las personalidades que vistarán la WOOE serán Aris Kefalogiannis, director y fundador de la empresa GAEA PRODUCTS la primera marca del sector agroalimentario y aceite de oliva de Grecia; Toshiya Tada, director de Olive Oil Japan; Leandro Ravetti, director técnico de la empresa australiana Boundary Bend, la mayor productora de aceite de Australia; Monji Msallem, del Instituto del Olivar de Túnez; Andries Rabie, productor e importador de aceite de oliva en Sudáfrica; Tim Bucciarelli, comprador estadounidense de aceites de Formaggio Kitchen; Ramón Bardía, de la empresa uruguaya Agroland; o Anna Cane, directora de calidad de Zucci y miembro de paneles de cata internacionales, desde Italia. También visitarán la World Olive Oil Exhibition una delegación de diez empresas importadoras de aceite de oliva de los Emirates Árabes Unidos, así como importadores de Chile, Perú, Brasil, Rusia o Italia.

Las catas de este año harán un verdadero viaje a través de aceites de oliva de todo el mundo: desde España, Grecia e Italia, a Uruguay, Australia o Túnez, entre otros. Además de poner de manifiesto nuevas tendencias en el aceite de oliva, como su uso en coctelería, de la mano de Castillo de Canena.

Por su parte, las conferencias tratarán diferentes temáticas en torno a los mercados internacionales del aceite de oliva, así como a su estado global, la situación de las DO españolas, o la introudción de las nuevas tecnologías en el sector con aplicaciones móviles como la APP Olive Oil Meeting Point, entre otros temas. También se presentará la guía Guía IBER OLEUM.

Puede consultar aquí el programa completo de catas y conferencias.

En el Gourmet Área, Kike Piñeiro, del restaurante A Horta d’Obradoiro, elaborará el menú “AOVE con los 5 sentidos”: un recorrido de cinco tapas con las que sentir y disfrutar el aceite de oliva, destacando un sentido concreto en cada una de ellas.

El espacio Delicatessen with Olive Oil, donde se exponen los productos elaborados con aceite de oliva, contará con 50 empresas y más de 150 productos tan variados como conservas en aceite, aceites aromatizados, cosmética con aceite de oliva o alimentos en cuya elaboración se emplea el zumo de aceituna.

El Encuentro Internacional del Aceite de Oliva celebra su quinta edición los próximos 2 y 3 de marzo de 2016, con una importante participación de almazaras de los países productores, así como compradores de todo el mundo.

Se trata de un encuentro comercial decisivo para compradores, productores y envasadores de todo el sector en el que las marcas más prestigiosas del sector AOVE tendrán una destacada presencia. La  apuesta por el aceite de oliva de algunos países emergentes es también una oportunidad para que el sector envasador se posicione en ellos a través de un evento internacional como la WOOE.

En su pasada edición, la World Olive Oil Exhibition reunió a más de 100 almazaras y experimentó un crecimiento del 25% en visitantes de 38 países.