La DO Cigales presenta su nueva añada

DO Cigales ha presentado su añada envuelta en un gran evento con presencia de profesionales del sector, encabezados por el Master of Wine, Pedro Ballesteros que ha impartido una interesante ponencia sobre su percepción de la DO Cigales y cómo ve su futuro. Al respecto, señaló que los tintos han pasado por varias fases diferenciadas de aprendizaje y ahora ya están en el camino a seguir con una ligereza y frescura propia, que en parte, le aporta el comportamiento de la Tempranillo en este territorio. Ballesteros ha destacado las posibilidades de otras variedades presentes en la zona como es la Garnacha gris.  

Una mesa redonda sobre la identidad y estilos de vino de la DO Cigales ha reforzado la idea de que la personalidad de esta Denominación reside en la finura y elegancia de sus vinos y en una materia vegetal histórica que le aporta esa identidad diferenciadora.  

Los retos siguen siendo proporcionar un mayor conocimiento de los rosados por parte del consumidor para que sea más fácil dar valor a estos vinos y como consecuencia que haya más variedad de rosados en las cartas de los restaurantes. El coloquio ha estado moderado por el periodista Javier Pérez Andrés, con presencia de Pedro Ballesteros, el sumiller Juancho Asenjo, el director técnico de Península de Viticultores, Tao Platón y el gerente del CRDO Cigales, Raúl Escudero.  

Posteriormente, los profesionales del sector vitivinícola presentes han podido degustar los más de 60 vinos en las 15 mesas representadas por los bodegueros de la comarca cigaleña. En esta ocasión, las bodegas Protos, Concejo, Frutos Villar, Mucy, César Príncipe, Sinforiano, Traslanzas, Salvueros, Finca Museum, Cooperativa Cigales, La Luz de Cigales, Thesaurus, Lagar del Duque, Hijos de Félix Salas y Valdelosfrailes han mostrado una amplia representación de vinos blancos, rosados y tintos.  

Los vinos nuevos destacaron especialmente por el gran potencial y recorrido organoléptico previendo una añada que dará grandes alegrías a sus elaboradores. Entre ellos, también se han podido catar los tintos de guarda que salen al mercado demostrando su capacidad aromática liderada por la variedad Tempranillo. 

Redacción

Redacción La Gaceta del Vino