La Bobal, protagonista del VI Salón de Vinos DO Utiel-Requena en Madrid

El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena celebró la cuarta edición del Salón de los vinos de la Denominación de Origen en Madrid, donde reunió a profesionales del sector y prensa especializada en torno a los vinos de 14 de sus bodegas.

La protagonista destacada fue la uva Bobal, característica y autóctona de esta DO. Para destacar su calidad, cada bodega hizo una selección de un 100% Bobal, presentándolo como “Bobal Singular”. El presidente del CRDO Utiel-Requena, José Miguel Medina, valoró “la buena predisposición de los asistentes de conocer nuestra uva autóctona, la variedad Bobal”. Una variedad con gran potencial enológico y por el que ahora están apostando: “en Utiel-Requena antes la uva no valía nada, pero han comenzado a valorar la calidad y ese es el futuro” afirmó Medina.

Además el presidente adelantó que la añada 2016 puede dar muchas sorpresas ya que “hay partidas muy interesantes”. Como en otros años, los tintos de guarda o los rosados característicos de la DO son grandes apuestas.

Entre las elaboraciones 100% Bobal se encontraban desde el espumoso de Pago de Tharsys, a la añada 2013 del tinto de viñas viejas de Cerrogallina, elaborado por Pepe Hidalgo, o el Bobos 2014 de Bodegas Hispano-Suizas, pasando por el rosado de Bobal deSanJuan Rosado 2016.

La mayor parte del viñedo en Utiel-Requena está dedicado a las variedades tintas, pero, a pesar de suponer menos del 6%, también se pueden encontrar curiosidades elaboradas con uvas blancas como Tardanza Blanco 2015, un 100% Tardana de Bodegas Vibe, o dos de los vinos blancos de Finca San Blas: Finca San Blas Blanco 2013 (100% Merseguera), y Conveniencia Blanco 2015 (Merseguera y Chardonnay).

Las bodegas presentes fueron: Hispano+Suizas, Pago de Tharsys, Dominio de la Vega, Bodegas Utielanas, Coviñas, Latorre, Murviedro, Cerrogallina, Finca San Blas, Sierranorte, Valsangiacomo, Emilio Clemente, Nodus y Vibe.

Enoturismo: Ruta del Vino de la DO Utiel-Requena

Junto a los vinos, Utiel-Requena hizo promoción también de su Ruta del Vino, con la que ofrece una experiencia enoturística basada en el patrimonio histórico y natural, así como la gastronomía tradicional de interior, conectando, por supuesto, todos estos elementos al vino.

Redacción