Innovitour, la nueva propuesta para el enoturismo en España

Este nuevo proyecto basado en la fórmula «innovación + vino x turismo» quiere crear un grupo sólido para poder promocionar el enoturismo en España.

Innovitour es un proyecto nacido en el seno del Grupo Dinámico de Enoturismo de la Plataforma Tecnológica del Vino Español, www.ptvino.com, de la mano de sus coordinadores técnicos y científicos de la consultora MIX Network con la colaboración de la Plataforma Tecnológica del Turismo Español, www.thinktur.org, y de diversos expertos especializados de la universidad, la ciencia y la empresa.

Se trata de una nueva estrategia de innovación enoturística. El objetivo es formar una marca, una agrupación, ya que así se tendrán más posibilidades de triunfar que de forma individual.

Innovitour quiere aprovechar las potencialidades que ofrece España al ser, por un lado, el primer país productor de vino, aunque lo venda a menor precio que otro países, y ser, por otro, líder en el sector turístico.

Aunque, como defiende Iñigo Doria, Coordinador Científico del Grupo Dinámico, “hay que apostar por un nuevo turismo, un turismo de 4ª generación, que busca una experiencia vital para la autorrealización”. EEUU y Francia van a la cabeza en este tipo de turismo. En él, se pone en el centro al cliente, su experiencia, no el producto, ni la bodega. Lo importante no es un vino, sino la experiencia que el enoturista tenga.

Actualmente en España sólo el 0.04% del turismo es enoturístico. Pero ofrece un potencial de 50 mil posibles puestos de trabajo. Además, la mayor demanda se concentra en Cataluña y Adalucía, aunque la mayor oferta se encuentra en Ribera del Duero y La Rioja.

"No hay una marca de enoturismo en España, cada uno avanza de forma individual", explica Doria, y es precísamente este problema el que los creadores de la plataforma de enoturismo quieren paliar.

La primer fase de este proyecto pretende reunir un grupo pequeño de empresas para poder desarrollar estudios y estrategias. En una segunda fase se prevé ampliar la participación, consiguiendo un grupo amplio y unido de empresas para crear una marca común, para potenciar este tipo de turismo a nivel internacional y conseguir fidelizar al enoturista.

Las bodegas interesadas en participar pueden contactar con los responsables del proyecto a través de la dirección innovitour@mixnet.es.

Redacción