De Rioja a Jerez: Los vinos grandes protagonistas del programa de formación en gastronomía española

Durante dos semanas los jóvenes chefs recorren España en un viaje formativo centrado en los productos españoles más representativos.

Los chefs participantes en el VI Programa de Formación en Gastronomía Española, organizado por ICEX España Exportación e Inversiones, comenzaron el pasado sábado un periplo gastronómico que durante dos semanas les permitirá conocer algunos de los lugares y productos más representativos de nuestra gastronomía.

El vino ocupa un papel destacado dentro del programa de visitas, los chefs visitarán entre otros lugares La Rioja, Sant Sadurní d´Anoia, Jerez, La Mancha y  Jumilla. El tour gastronómico les permitirá catar y maridar los vinos españoles con platos de nuestra cocina y visitar bodegas como Marqués de Riscal, Segura Viudas, Casa de la Ermita, Pago del Vicario, Rey Fernando de Castilla y Torres.  La colaboración de estas bodegas junto con los Consejos Reguladores de Cava, Jerez y Navarra ofrece la posibilidad a estos futuros embajadores de la gastronomía española de conocer en unos días una muestra de la diversidad y singularidad de los vinos españoles.