Bodegas El Penitente recibe el Premio Alimentos de España Mejor Vino 2016
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La bodega tinerfeña ha sido galardonada con un premio que, junto con el resto de Premios Alimentos de España, reconoce la labor desarrollada para producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha querido resaltar la actividad de Bodegas El Penitente (La Orotava, Santa Cruz de Tenerife), cuya filosofía es “calidad antes que cantidad”, con la que han sabido transmitir la identidad característica de la tierra.
Sus viñedos se ubican en los antiguos dominios de la finca “La Habanera”, asomada al Atlántico y con el influjo de los fríos Vientos Alisios que moderan la temperatura. Los suelos volcánicos y el microclima de la zona son excepcionalmente aptos para este cultivo.
A partir de los varietales tradicionales Listán Negro, Listán Blanco, Albillo de La Palma, Verdello y Malvasía, pero también con varietales recuperados como la Tintilla Castellana y la Vijariego Negro, se elaboran las marcas Arautava, Cruz del Teide, Bodegas de Miranda y Tanganillo. Vinos varietales, enfocados a captar el carácter único de las variedades autóctonas y la rica mineralidad volcánica del Valle de La Orotava.
Redacción
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