Aumenta el consumo de los vinos con DOP en los hogares españoles

El consumo de vino con denominación de origen en los hogares españoles se elevó un 1,5% en litros. En términos de valor, el crecimiento fue ligeramente más elevado, aumentando un 1,8%, gracias a una suave subida de los precios medios de apenas el 0,3%. Aumento que no logra compensar las pérdidas registradas en otras categorías de vinos. Los datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) para el canal alimentación, analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), muestran en los nueve primeros meses de 2014, una caída del consumo de vino en los hogares españoles tanto en volumen como en valor. En el caso del volumen, la caída es del ‐6,3% hasta los 278,3 millones de litros. En términos de valor, cae el gasto en alimentación un ‐3,8% hasta los 655,2 millones de euros. El precio medio, por su parte, aumenta un 2,6% y se fija en 2,35 euros por litro. Es decir, se consume menos vino, pero más caro.

Por productos, sólo los vinos con denominación de origen (DOP) aumentan durante los nueve primeros meses de 2014, presentando pérdidas el resto de productos.

Los vinos tranquilos con denominación de origen protegida (DOP), crecen un 1,5% en volumen, hasta los 92,2 millones de litros y un 1,8% en valor, hasta los 320,8 millones de euros, cifra que supone el 49,2% del gasto total durante los nueve primeros meses de 2014. El precio medio aumenta un ligero 0,3%, hasta los 3,48 euros por litro.

Por su parte, son los vinos tranquilos sin denominación de origen (DOP) los que lideran las ventas en litros, al suponer el 54% del volumen total consumido en alimentación en los nueve primeros meses de 2014, aunque con caída del ‐11,2% hasta los 148,6 millones de litros. En valor, la caída es del ‐ 11,5% hasta los 187,7 millones de euros, registrando el precio medio una ligera caída del ‐0,3% hasta los 1,26 euros por litro. Son, por tanto, los que más se han dejado de consumir en alimentación, perdiendo en estos nueve primeros meses del año 18,7 millones de litros y 24,3 millones de euros.

Malos datos también para el consumo de Cava, que desciende en volumen un ‐3,7% hasta los 12,2 millones de litros y el gasto un ‐10,2%, hasta los 52,7 millones de euros, con caída del precio medio del ‐6,8% hasta los 4,31 euros por litro. Estos datos no coinciden con los recientemente publicados por Nielsen en su informe Market Trends, que dan un aumento en valor para el espumoso del 2% en el acumulado a octubre de 2014. El informe está disponible en la página web del OeMv.

Por tipo de envase, el panel del MAGRAMA segmenta los vinos tranquilos (entre los que no se incluye a los vinos espumosos) en botella, cartón, garrafa y otros vinos y bebidas con vino. La botella es el envase más utilizado para el consumo de vino en hoga‐ res, suponiendo en los nueve primeros meses de 2014 el 77% del gasto, con 504,9 millones de euros y el 59,3% del volumen total, con 165,2 millones de litros. En cuanto a su evolución en los nueve primeros meses de 2014, crece un 0,7% en valor y pierde un ‐0,8% en volumen, con aumento del precio medio del 1,6%, hasta los 3,06 euros por botella. Le sigue el envase en cartón que supone el 20,6% del volumen y el 7,5% del valor, con 57,3 millones de litros consumidos y 49,3 millones de euros gastados. Presenta en el acumulado a septiembre de 2014 una evolución negativa al caer un ‐8,7% en volumen y un ‐18,3% en valor, lo que hace descender el precio medio un ‐10,5% hasta los 86 céntimos por litro. Por último, la garrafa supone el 14,8% del volumen total, con 41,3 millones de litros y el 6,8% del valor, con 44,8 millones de euros. En cuanto a su evolución, registra importantes pérdidas del ‐22,7% en volumen y del ‐23,3% en valor, con caída del precio medio del ‐ 0,8%, hasta alcanzar los 1,09 euros por litro.

Por procedencia del vino, el consumo de vino nacional es claramente mayoritario, suponiendo en los nueve primeros meses de 2014, el 99% del vino con DOP tranquilo consumido en alimentación, tanto en volumen como en valor y en torno al 80% del vino sin DOP tranquilo, lo que viene a mostrar una vez más las escasas importaciones de vino extranjero que se producen en España, particularmente en el canal de alimentación. En cuanto al vino con DOP, aumenta el consumo del vino nacional mientras cae el del vino extranjero. El primero aumenta un 1,9% en valor, hasta los 318,9 millones de euros y un 1,7% en volumen, hasta los 91,8 millones de litros. El extranjero pierde un ‐12,9% en valor y un ‐31,6% en volumen. En cuanto a los vinos sin DOP tranquilos, el nacional pierde un ‐10% en valor, hasta los 129,2 millones de euros y un ‐7,9% en volumen, hasta los 111,3 millones de litros, con caída del precio medio del ‐2,2% hasta los 1,16 euros por litro.

Por colores, durante los nueve primeros meses de 2014, se consumió más vino tinto que blanco y rosado, tanto en vinos con DOP como en vinos sin DOP. En el acumulado a septiembre de 2014, el vino tinto supuso el 75% del valor y el 74,4% del volumen total consumido de vinos con DOP en el canal alimentación y el 55,9% del valor y el 55,2% del volumen total consumido de vinos sin DOP. En cuanto a su evolución hasta septiembre de 2014, el vino tinto con DOP se mantiene estable en los 240,7 millones de euros y en los 68,6 millones de litros, con ligera caída del precio medio del ‐0,1%, hasta los 3,51 euros por litro, siendo éste el precio medio más elevado de entre los tres colores.

En cuanto al vino tinto sin DOP cae un ‐14,7% en valor, hasta los 93,1 millones de euros y un ‐15,4% en volumen, hasta rozar los 77 millones de litros, con aumento del precio medio del 0,8%, hasta los 1,21 euros por litro.

El vino blanco con DOP presenta evolución positiva, aumentando un 8,4% en valor, hasta los 65,3 millones de euros y un 9,3% en volumen, hasta rozar los 19 millones de litros, con un precio un ‐ 0,9% inferior en los 3,44 euros por litro. En cuanto al vino blanco sin DOP, cae un ‐6,9% en valor, hasta los 54,1 millo‐ nes de euros y un ‐3,5% en volumen, hasta los 50,4 millones de litros, cayen‐ do el precio medio un ‐3,5% hasta los 1,07 euros por litro.

Por último, también evoluciona de forma positiva el consumo de vino rosado con DOP en valor, aumentando un 5% hasta los 14,8 millones de euros, mientras que pierde un ‐6,4% en volumen, hasta los 4,6 millones de litros. El vino rosado sin DOP, cae un ‐17,1% en valor, hasta los 19,3 millones de euros y un ‐ 21,5% en volumen, hasta los 12 millones de litros.

Los datos más desagregados del MAGRAMA distinguen los vinos con indicación geográfica protegida (IGP), que presentan, en los nueve primeros de 2014 una evolución desigual al crecer un 4,7% en volumen, hasta los 9,3 millones de litros y perder un ‐1,1% en valor, tras un mes de septiembre especialmente negativo, hasta los 21,2 millones de euros, con caída del precio medio del ‐5,6%, hasta los 2,28 euros por litro.

En definitiva, son los vinos con denominación de origen los que mejor comportamiento registran este año entre los consumidores españoles, y dentro de ellos, los blancos.

Y eso, a pesar de que los vinos con DOP tienen un mayor precio (3,48 euros por litro frente a 1,26 de los vinos sin DOP) y a suponer una cantidad total inferior a la de los vinos sin indicación. Este buen comportamiento, no compensa sin embargo la pérdida de con‐ sumo de otras categorías de vino en España, cuya todavía floja recuperación en nuestro país sí se ve más equilibrada con la buena marcha de las exportacio‐ nes, donde España ya vende más del doble de vino del que se consume internamente.