El Encuentro Internacional del Vino a Granel cierra su sexta edición posicionándose como referente para el negocio del vino

Más de 250 productores de 19 países y casi 6.000 profesionales de 59 nacionalidades diferentes asistieron este año al encuentro, lo que supone un crecimiento del 30% respecto a la pasada edición.

La World Bulk Wine Exhibition confirma en esta edición su indiscutible posición como la mayor feria del mundo dedicada al negocio de los grandes volúmenes de vino. La sexta edición se cierra con la presencia de casi 6.000 visitantes de 59 nacionalidades diferentes, que se suman a las 250 bodegas productoras de 19 países (Francia, España, Italia, Argentina, Chile, Sudáfrica, Moldavia, Australia, Macedonia, Malasia, Austria, Ukrania, Nueva Zelanda, Belgium, Alemania, Rumanía, EEUU, Georgia y Hungría) que han participado con sus vinos en estos dos días de encuentro. Estos datos suponen un incremento del 30% en la participación de la feria respecto al año pasado, en línea con el aumento de espacio expositivo, que alcanzó en los 6.000 m².

La añta participación de productores si bien es importante, queda en un segundo plano ante el volumen de vino que estos mueven y las cifras de negocio que se generan en la feria. 

CICLO DE CONFERENCIAS

Estas conferencias pretenden ser un forum de discusión sobre el presente y futuro del sector donde se analizan estadísticas y cifras, y se buscan las claves que pueden ayudar a definir el camino a seguir para el éxito de las empresas.

Este año el ciclo de conferencias estuvo dedicado a las nuevas tendencias del sector, llevando por título: “ Preferencias y tendencias en los nuevos países consumidores de vino". Un año más los invitados a protagonizar estas master class fueron prestigiosos profesionales del sector como He Nong, periodista especializado en vino y corresponsal en Europa para el periódico Guangming Ribao; Subhash Arora, periodista especializado en vino, presidente de Indian Wine Academy y director del periódico online Indian Wine Academy; Edo Heyns, de WineLand Magazine (South Africa); Miguel Palma, de la universidad de Cádiz o Antonio Palacios, CEO de Excell Iberica Lab.

THE VINE

Esta sexta edición también ha traído consigo novedades dirigidas a conseguir un importante incremento de las oportunidades comerciales en el futuro para todo el sector vinícola. Se ha creado THE VINE, ALL ABOUT VINE, EXCEPT WINE, para potenciar las posibilidades de negocio que se generan en torno a la viña y para generar sinergias entre profesionales del sector de la uva y la vid, más allá del vino. Este nuevo espacio ha resultado una grata experiencia para sus primeros participantes así como para los asistentes.

Entre las empresas participantes en este primer año de THE VINE se encuentran productos y actividades de lo más variados: cosméticos (Viñali Cosméticos, Skinwine, Vid Esencial), cervezas (Palacios Vinoteca, Napabier, Cervezas Medina), mermeladas de vino, gelatinas y vinagres (Bubub, Mermeladas Elasún, Bodegas Robles, Jorge Ordóñez), sarmientos (Leñas Legua), uvas y uvas pasas (La Borgueña, Pasas de la Axarquía, Uvas Doce), extracción de polifenoles del bagazo de uva (I-grape) y aprovechamiento de residuos vinícolas (Midrogaia Biotech).

Dentro de este espacio también se ha creado un concurso de posters científicos con el que se premian las investigaciones más innovadoras centradas en el aprovechamiento de los residuos de la viña. El jurado científico de THE VINE ha decidido otorgar el primer premio, valorado en 3.000 €, a la investigación "Seasoning products from wine pomace with interesting preservative and healthful properties", del Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Burgos, por su carácter innovador y relevancia para el sector y su posible impacto industrial.

INTERNATIONAL BULK WINE COMPETITION

Este concurso, creado dentro de la WBWE para dota de mayor transparencia al sector del vino a granel, de dignificarlo y potenciarlo, ha contado este año con más de un centenar de muestras de 9 países diferentes (España, Italia, Chile, Argentina, Francia, Australia, Moldavia, Nueva Zelanda y Rumanía). De todas las muestras presentadas 14 de ellas consiguieron medalla de oro y 15 medalla de plata. El único gran oro ha sido para la bodega española Mamerto de la Vara por su Dark Sweet Liquor Wine.

VOICE OF WINE

También han sido galardonados en esta edición los vinos de Sudáfrica con el premio Voice of Wine, galardón creado por la World Bulk Wine Exhibition con el objetivo de reconocer y premiar el trabajo de aquellas personas o colectivos que destacan por la defensa de los valores del vino y por su lucha a favor de este sector, tan importante desde el punto de vista económico, cultural y social. En esta sexta edición, WINES OF SOUTH AFRICA (WOSA) fueron los galardonados. Con este reconocimiento, el Encuentro Internacional del Vino a Granel quiere premiar la promoción del vino sudafricano en el exterior, así como la innovación realizada en su imagen, especialmente en sus envases en bag-in-box.

ESPACIO GASTRONÓMICO

Otro espacio imprescindible de la WBWE es su espacio gastronómico, un taller-degustación con propuestas inspiradas en las regiones vinícolas de los países participantes. El chef encargado de dirigir este espacio es el gallego Francisco Piñeiro, que estuvo acompañado por su colaborador habitual Mark Wernink.

Entre las creaciones de este año se encontraban una soda de vino, óleos de vino con los que se pintaban lienzos terminados con ahumados, una carne cocinada en alambique con bagazo de uva o nubes de vino francés, entre otras.

WBWE