Parcitank, soluciones integrales para el sector vinícola, saca al mercado ‘Boina Parcitank’
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Parcitank ofrece desde su departamento de I+D un nuevo producto con el objetivo de dar una solución viable a un problema de almacenamiento de vino en las bodegas vitivinícolas. Contenido patrocinado por Parcitank.
Parcitank, empresa con una experiencia de cerca de 40 años, ofreciendo relaciones integrales de implantación de procesos en los sectores vino, leche, pulverulentos, carburantes, aceites…, preseta ahora su nueva solución para el sector del vino.
Los depósitos de almacenamiento de vino que no están completamente llenos están expuestos a la oxidación y pérdida de calidad del vino al contacto con el aire.
Parcitank ofrece una nueva solución, producto llamado BOINA-PARCITANK, que convierte cualquier depósito existente en un sistema siempre lleno, hasta capacidades de 250.000 litros.
La Boina-Parcitank es un producto más eficiente que las soluciones actuales de inertización (por su elevado gasto en gas N2), y los depósitos específicos siempre llenos (que llegan hasta una capacidad máxima de 15.000 litros).
Se trata de una tapa hinchable de material plástico alimentario, que puede ser introducido y extraído por la boca de hombre, incluso con líquido en el depósito. La Boina se infla y desinfla en el interior del depósito mediante un cuadro neumático.
Las ventajas de este producto son:
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– Se puede fabricar en cualquier diámetro hasta 5 metros.
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– Es ligero y una única Boina se puede utilizar en cualquier depósito del mismo diámetro.
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– Una vez lleno de aire flota sobre el líquido y cuando alcanza una presión entre 0,1 a 0,3 bar máximo, se convierte en una superficie rígida y plana que se adapta a la pared del depósito, evitando el contacto del vino con el aire.
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– Cuando se le quita la presión se transforma en un elemento flexible y plegable sorteando cualquier obstáculo.
- – Fabricada en material alimentario de fácil limpieza, cumple con la certificación alimentaria europea y FDA.
Una solución innovadora que empezó con las primeras pruebas en el año 2014 a través de un proyecto de investigación. Se realizaron ensayos con varias bodegas, entre ellas, Virgen de las Viñas Bodega y Almazara Sociedad Cooperativa de Castilla La Mancha, en Tomelloso (una de las cooperativas más grande del mundo).
En esta bodega se instalaron 4 Boinas de Ø 3.500 mm, sobre depósitos de 90.000 litros, con resultados excepcionales como así nos comenta su director técnico D. Isidro Rodríguez que, aparte de confirmar el funcionamiento del sistema, lo pone en valor como artículo que ofrece imagen a su empresa ya que puede asegurar a sus clientes que dispone de sistemas y tecnología para cuidar la calidad de un vino, desde que se elabora, hasta que se suministra bien a granel o embotellado.
Este producto que recibió el premio de novedad técnica en la última edición del salón Enomaq 2017, es en definitiva una solución innovadora para conseguir la conservación óptima del vino en sus depósitos.
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