Jornada ViniSmart Francia-España: un evento protagonizado por la innovación vitivinícola

Las tecnologías digitales, la genómica o la bioeconomía fueron destacadas como áreas fundamentales en el avance de la agroalimentación. La jornada, organizada por Business France y la Plataforma Tecnológica del Vino, con el apoyo de Pernod Ricard Winemakers, reunió a empresas punteras de Francia y España con el objetivo de avanzar dentro del terreno de la innovación en el sector del vino.

Con el fin de establecer el camino que debe seguir el sector del vino en materia de innovación, D. Manuel Laínez, Director de INIA y Dña. Ariane Voyatzakis, Responsable del sector agroalimentario en BPI France, desgranaron los aspectos clave de la Estrategia de I+D+i que el sector del vino no debe perder de vista. Ambos destacaron aspectos como la importancia de las tecnologías digitales, la genómica o la bioeconomía, como los principales retos y áreas de avance en agroalimentación.

Para ello, es indispensable la financiación y la inversión, por ello, Eduardo Cotillas y Alicia García Zuazo, del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial, (CDTI), detallaron los programas de ayudas existentes para proyectos internacionales de colaboración, haciendo especial incidencia en el Programa Eureka ya que España asumirá desde el día 1 de julio la presidencia europea de dicho programa.

Por su parte, las empresas participantes explicaron las últimas tecnologías y técnicas más innovadoras del sector vitivinícola a través de su experiencia. Por parte española acudieron Agrovin, fabricante y distribuidor de productos enológicos; Sistemas de Marcaje Fotónica, especializada en la codificación y marcaje mediante tecnología láser; y Smart Rural (dedicada a la mejora de la eficiencia y rentabilidad de las explotaciones agropecuarias a través de las tecnologías de la información y las comunicaciones. Y la parte francesa estuvieron presentes Laboratorios Sarco, centrada en los análisis enológicos; Process 2 Wine, un software para la gestión de la vitivinicultura; y Prooftag, dedicada a las tecnologías de autentificación y trazabilidad.