Beneficios de conocer la calidad del agua que se usa en la industria agroalimentaria o en el riego de cultivos

La calidad del agua se refiere a las condiciones en que se encuentra el agua respecto a las características físicas, químicas y biológicas.

Conocer la calidad del agua en la industria agroalimentaria es importante para evitar riesgos de posibles contaminantes que pueden afectar a la salud pública.

• Factores biológicos:
  • Determinar el contenido de coliformes totales como indicador de descargas de materia orgánica
  • Determinar E. coli como indicador de contaminación fecal en el agua.

• Factores químicos:
  • Determinación de nitratos y nitritos por el uso en agricultura
  • Determinación de metales pesados por su efecto nocivo en los humanos: (Plomo, Arsénico, etc.)

Conocer la calidad del agua que utiliza en el riego es importante para evitar problemas de crecimiento de los cultivos, como para evitar problemas en los sistemas de riego

• Problemas de acumulación de sales en el suelo
• Presencia de iones que en exceso pueden ser tóxicos para los cultivos
• Problemas de obturaciones en los sistemas de riego por excesiva dureza del agua.

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