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La concentración de variedades y la adaptación de técnicas modernas durante las últimas décadas han provocado que disminuya la diferenciación entre los vinos presentes en el mercado. Por eso, la
Los centros de investigación agraria Rancho de la Merced de Jerez de la Frontera (Cádiz) y de Cabra (Córdoba), dependientes del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa)
El coronavirus y el parón de las ventas, tanto en el exterior con pérdida de casi el 12% en volumen como del 7% en valor, como en el interior con la ralentización de la hostelería, están tirando
La publicación en el BOE de la variedad de uva rufete blanco, conocida también como verdejo serrano, es el primer paso para la comercialización, bajo el amparo de la DOP Sierra de Salamanca, de una
La Denominación de Origen Terra Alta cuenta hora con la variedad tinta morenillo entre las variedades de uva autorizadas. Una reivindicación que han tardado 12 años en conseguir que se aprobara, cu
Una investigación desarrollada por la Universidad de Alcalá sugiere que una reorganización de dónde se cultivan ciertas variedades disminuiría la pérdida de regiones vitivinícolas, por las cons
